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资源名称： 吉林省公主岭市实验高中2013届高三上期语文期末测试卷
所属版本： 人教版
文件类型： /DOC
文件大小： 81.00 KB
资源提供： yuifgsd
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添加时间： 2013-01-26
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资源简介： 一、现代文阅读（9分，每小题3分）
阅读下面的文字，完成1～3题。
关于月饼的起源，有一种说法，早在殷、周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是我国月饼的始祖。但中秋吃月饼的习俗究竟源于何时？至今仍有不同观点。比较流行的说法有祝捷说、杨贵妃说和抗元说。
一种说法是，月饼起源于唐朝军队祝捷食品。唐朝初年，大将军李靖征讨突厥，八月十五凯旋而归。当时有经商的西域商人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍。”说完把饼分给群臣一起吃。此后，吃月饼成为每年的习俗。
还有一种说法，把杨贵妃也牵扯了进来。有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开来。
而带有神秘色彩的当属抗元说。元代，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。后来，朱元璋终于推翻元朝政权，成为明朝的开国皇帝。此后，吃月饼便成为一种官方倡导的民俗。
实际上，南宋的吴自牧《梦粱录》一书中，已有“月饼”一词。在此前的北宋，皇家中秋节的食谱中记载一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”，苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”这是否就是月饼，现在已难以考证。
到明代，民间中秋吃月饼的记载不少，这表明了当时的一种流行。明代田汝成《西湖游览记》记载：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”当时，心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人们青睐的中秋佳节的必备食品。
清代，关于月饼的记载就多起来了，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加。清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》，其中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。
历经上千年的积淀，今天的月饼，通过材料、皮质的选择，使月饼具有特殊的地域风味，已经形成了广式、京式、苏式、潮式等不同风味的月饼。
有专家指出，真正的传统中国月饼，能够从八月十五保存到正月初一还不腐坏。这是为了让八月十五不能及时赶回家的亲人吃上月饼，并且制作过程中还要用到十年以上的陈猪油等，有一系列复杂的方法，所以月饼久放不坏并不是常人所理解的防腐剂超标。
除了传统的月饼，冰皮月饼、水晶月饼、冰淇淋月饼等新花样和口味则越来越多地出现在市场上，并更多地被年轻人所接受。
（节选自《北京日报》）
1．关于中秋吃月饼起源的传说，不正确的一项是
A．唐初大将军李靖征讨突厥，八月十五凯旋而归，一位商人送来圆饼庆祝，高祖李渊分给众人吃，并笑指空中明月说了一句话，中秋吃月饼的习俗由此开始。
B．唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃见月而改名“月饼”。
C．早在殷、周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是中秋吃月饼的一种说法。
D．朱元璋抗元朝起义，约定在八月十五日这天，以互赠月饼来传递消息。后来朱元璋推翻元朝，吃月饼的习俗也由此流传开来。
2．下列各项的表述和原文不符的一
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