详细分类
|
网站帮助
|
栏目导航
|
留言
|
会员中心
|
投稿
|
RSS
首页
高中课件
高中试卷
高中教案
初中课件
初中试卷
初中教案
中职课件
中职试卷
中职教案
其它资源
站内搜索(多个关键字用"空格"格开):
下载
文章
高级搜索
您当前的位置:
首页
>
资源中心
>
高中试卷
>
高中语文必修二试卷
>
高中语文必修二其它试卷
资源名称:
河南省三门峡市陕州中学2015年高一下期语文第一次精英对抗赛测试卷
所属版本:
人教版
文件类型:
/DOC
文件大小:
110.50 KB
资源提供:
u76yur
访问次数:
资源等级:
添加时间:
2015-06-10
下载帮助:
发表评论
加入收藏夹
错误报告
相关搜索:
搜索关键字为“高一下期语文第一次”的资料
下载地址:
[
本地下载
下载权限:
普通会员
扣除点数:
1
]
(获得点数说明)
资源简介:
一、现代文阅读(9分,每小题3分)
阅读下面的文字,完成1~3题。
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。
中国饮食文化绵延170多万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国”的美誉。
我国的烹饪技术讲究食医结合,与医疗保健有密切的联系,在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法,利用食物原料的药用价值,做成各种美味佳肴,达到对某些疾病防治的目的。中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,重视药膳和进补),并且讲究“色、香、味”俱全,有五味调和的境界说。
古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步,春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物,甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。在《礼记•月令》就有明确的记载,如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃;孔子说的“不食不时”,包含有两重意思,一是定时吃饭,二是不吃反季节食品。西汉时,皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”,这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。
“阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式,也被认为是宇宙规律。制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此,不仅把味道分为五种,并产生了“五味”说,而且还削足适履地把为数众多的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。更令人惊奇的是还有“凡饮,养阳气也;凡食,养阴气也”(《礼记•郊特牲》),并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调,这样才能“交与神明”,上通于天,从而达到“天人合一”的效果。这种说法被后代的道教所继承,成为他们饮食理论的一个出发点,如认为吃食物是增加人体阴气的,如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等,要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃,走“辟谷”的境界。
“中和之美”是中国传统文化的最高的审美理想。这个“中”指恰到好处,合乎度。 “和”不是“同”,是要建立在不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的,而反过来又影响了人们的整个的饮食生活。
中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化,是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分,甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。
1.下列关于中国饮食文化的表述,
相关资源:
浙江省台州市书生中学2016年高一下期语文第一次月考测试卷
陕西省西安市长安区第一中学2016年高一下期语文第一次月考测试卷
山西省大同市阳高县第一中学2016年高一下期语文第一次月考测试卷
江西省德兴市第一中学2016年高一下期语文第一次月考测试卷
河南省许昌市许昌县第一高级中学2016年高一下期语文第一次月考测试卷
广东省湛江市第一中学2016年高一下期语文第一次月考测试卷
广东省汕头市2016年高一下期语文第一次阶段测试卷
广东省揭阳市惠来县第一中学2016年高一下期语文第一次阶段测试卷
广东省佛山市第一中学2016年高一下期语文第一次段考测试卷
甘肃省张掖市民乐县第一中学2016年高一下期语文第一次月考测试卷
上一篇:
山东省淄博市第六中学2015年高一下期语文学分认定测试卷
下一篇:
甘肃省武威市第六中学2015年高一下期语文模块学习终结性检测试卷
相关搜索:
在
中搜索:
“河南省三门峡市陕州中学2015年高一下期语文第一次精英对抗赛测试卷”
的相关资料
在
中搜索:
“河南省三门峡市陕州中学2015年高一下期语文第一次精英对抗赛测试卷”
的相关资料
在
中搜索:
“河南省三门峡市陕州中学2015年高一下期语文第一次精英对抗赛测试卷”
的相关资料
在
中搜索:
“河南省三门峡市陕州中学2015年高一下期语文第一次精英对抗赛测试卷”
的相关资料
下载说明:
☉本站所有资源下载都来自本站服务器,如果不能下载,请向我们报告错误!
☉部分资源来源于网络,仅供教师教学用,如有侵权请立即与我们联系!
☉本站所有资源都经过测试,如是压缩格式请下载后先用
WinRAR
解压后再用相关软件打开。
☉如果是Flash课件你无法正常打开,请下载安装最新版
Flash播放器
!
☉其它常用工具软件你也可以在我站下载。
☉由于网站服务器承受能力有限,请不要盗链我们提供的资源,谢谢!!
☉站内部分资源并非原创,若无意中侵犯了您的权益请联系我们。
发表评论
共有
条评论
用户名:
密码:
验证码:
匿名发表
本栏分类导航
高中语文必修二阶段月考试卷
(
721
)
高中语文必修二单元试卷
(
212
)
高中语文必修二期中试卷
(
369
)
高中语文必修二期末试卷
(
349
)
高中语文必修二其它试卷
(
210
)
本栏推荐下载
本栏最近更新
本栏热门点击
站内搜索(多个关键字用"空格"格开):
下载
文章
高级搜索
|
设为首页
|
加入收藏
|
热门搜索
|
会员状态
|
重新登录
|
会员注册
|
在线充值
|
站长:范开玲 Email:
98yw@163.com
联系QQ
:32115460
淘宝旺旺:
手机或微信:13527501799
版权所有 Copyright © 2004:
中学语文资源网
渝ICP备14003730号-1