全文共26个自然段,可分为三个部分。 第一部分:1~20段。列举了各地的六种萝卜。(共分六层意思) 其中第一层:1~7段。写杨花萝卜(小水萝卜)。这里是介绍了家乡的小水萝卜(1~4段) 又介绍了北京小水萝卜的吃法(5~7段) 第二层:8段。描述了家乡的穿心红萝卜。 第三层:9段。描述了泰州的紫萝卜。 第四层:10~11段。写青萝卜。其中写了在淮安第一次吃青萝卜(10段),然后写了天津人吃青萝卜的风俗(11段)。 第五层:12~13段。写心里美萝卜。首先描写北京的心里美萝卜(12段),然后,描写张家口的心里美萝卜(13段)。 第六层:14~20段。写大白萝卜。写了白萝卜的外形特点;白萝卜在各地的一些吃法;白萝卜的药用功能。 第二部分:21~25段。腌制萝卜的种类、特点。其中介绍了家乡的萝卜干、扬州的酱萝卜头、北京的小酱萝卜、四川的泡菜萝卜、湖南桑植的泡萝卜。 第三部分:26段。中外萝卜的比较。 结构特点 一、细读文章,作者在文章内容的安排上,是有详有略、有重点的。如第一、二部分都是以写家乡的萝卜开始,在写家乡杨花萝卜和腌萝卜干的同时,描绘出一些与萝卜有关的生动、有趣的生活场景,写出了作者难以忘怀的儿时的感受,自然流露出作者浓浓的乡情乡恋。 二、作者在介绍了众多萝卜和吃萝卜各样的方法后,写了这样一句话:“萝卜原产中国,所以中国的为最好”这既是上文行文至此,水到渠成形成的结论,又为下文中外萝卜的比较结果而阐发的论点。同时也抒发了作者对民族精华的自豪感。
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