新版幼儿园工作规范公布：每月公布膳食费账目

幼儿园每月公布膳食费账目 

儿童户外活动每天至少两小时 

　　卫生部昨天（22日）公布了修订后的新版《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》，取代已使用26年的旧版规定。依据新规，幼儿园儿童膳食应专人负责，儿童膳食费专款专用，账目每月公布。托幼机构应保证儿童每天至少户外活动两小时。 

　　幼儿园不供冷荤凉菜 

　　随着社会的进步，托幼机构卫生保健工作也有了新的理念和发展，与旧版规定相比，新规在很多方面都有改进。 

　　膳食方面，增加了托幼机构食品采购要求和库存食品要求，明确食品加工用具的消毒要求。严禁托幼机构加工变质、有毒、不洁、超过保质期的食物，规定托幼机构不得制作和提供冷荤凉菜。对饮用水、留样食品也提出明确要求。 

　　新规明确了平衡膳食的标准，包括三大营养素热量占总热量的百分比、全日热量分配等。同时，托儿所、幼儿园要参考中国居民“膳食营养素参考摄入量”和各类食物每日参考摄入量制订儿童膳食计划，定期更换食谱。 

　　目前北京很多幼儿园每月儿童膳食费在几百元左右，家长非常关心这笔钱是否真正用在孩子身上。卫生部要求，儿童膳食费账目每月公布，每学期膳食收支盈亏不超过2%。 

　　儿童进餐最少20分钟 

　　托幼机构要根据儿童年龄特点和托幼机构服务形式合理安排每日进餐和睡眠时间。儿童正餐间隔时间3.5至4小时，每餐进餐时间20至30分钟，餐后安静活动或散步时间10至15分钟。3至6岁儿童午睡时间根据季节以每天两小时至两个半小时为宜，3岁以下儿童日间睡眠时间可适当延长。 

　　依据新规，托幼机构应保证儿童每日充足的户外活动时间。全日制儿童每日不少于两小时，寄宿制儿童不少于3小时，寒冷、炎热季节可酌情调整。 

　　儿童入园需体检 

　　儿童入园前要到医疗机构进行身高、体重测量，进行眼、耳、口腔、视力检查，以及一般内科检查，并进行血红蛋白和丙氨酸氨基转移酶检验。 

　　儿童因外出等原因离开托幼机构3个月以上，需重新按照入园检查项目进行健康检查。新规明确规定患病儿童应当离园休息治疗。如果儿童确需在托幼机构喂药，托幼机构应当和家长做好药品交接和登记，并请家长签字确认。 

　　患传染病的儿童隔离期满后，凭医疗卫生机构出具的痊愈证明方可返园。（本报记者 方芳）