聚集高校特色专业系列之三：草业科学

一个经济欠发达的西部省属院校，却培育出了草业人才的半壁江山
草业科学：他们凭什么能点“草”成“金”
草业科学
国外没有“草业”一词，草原生产和草原教育属于畜牧学范畴。而我国草业科学的前身草原学，当时属于畜牧系畜牧专业的一门课程。草业本科专业招生最早的是内蒙古农业大学，硕士、博士招生最早的是甘肃农业大学。如今，我国开设草业科学本科专业的学校从最初的几个发展到了32个，培养研究生的科研院所从最初的1个发展到了37个。
■通讯员 高学勇
当我们踏步草原领略自然之美、当我们涉足草地感受环境之美、当我们品尝鲜奶享受生活之美时，你或许未曾想到，其实我们已经与一个学科有了不解之缘——这就是草业科学。
据统计，草业人才的“半壁江山”来自甘肃农业大学草业学院。全国30多个省份的草业教学、科研、推广单位及国家和省级草原站的技术和管理骨干的60%，国内著名草坪企业中约70%的高级管理人员和技术骨干，全国开设草业科学专业32个院校中22个院校的骨干教师，均毕业于这里。由此，这里不仅是我国也是全世界最大的草业科学人才培养基地，享有草业“黄埔军校”的美誉，草业科学国家重点学科建在这里。
或许人们会有这样的疑问，在一个经济欠发达的西部省属院校，国家重点学科是怎样培育形成的？

没有“无源之水”的学科
草业科学从哪里来？这既是一个理论问题，也是一个实践问题。科学的发展离不开理论支撑，草业科学也一样
国外没有“草业”一词，草原生产和草原教育属于畜牧学范畴。而我国草业科学的前身草原学，当时属于畜牧系畜牧专业的一门课程。1984年，我国著名科学家钱学森首次提出“草业”一词和草业系统工程理论，这对草业科学而言具有划时代意义。
中国工程院院士、甘肃农业大学草业学院名誉院长、博士生导师任继周教授，受钱学森院士的启发和胞兄——我国哲学大师任继愈院士的熏陶，善于用系统论、方法论来思考自然科学的发展。1985年，他研究提出了草地农业生态系统理论，明确了草业生态系统的4个生产层次，即前植物（环境）—植物—动物—后生物（加工、流通等），从而使草业的生产范围由植物和动物的中间层，即草原畜牧业向两头扩展，也使草业的研究领域随之延伸。这一理论的提出，不仅丰富了草业科学的内涵，而且为发展草原旅游业、草产品种植和加工业，以及通过种植草坪改善人居环境等提供了科学思路。
探索甘肃农业大学草业科学的发展，我们发现，其原动力在于坚持依靠理论创新引领学科发展、专业建设和服务经济社会。
据介绍，任继周院士及其学术集体先后提出了草业生态系统的4个生产层、高山草原划区轮牧、季节畜牧业、畜产品单位系统等八大理论和学术观点，丰富和完善了具有我国特色的草业科学理论，奠定了草业科学发展的理论基础。理论创新使其研究领域从天然草原发展到人工草地和草坪，将草原学发展为草业科学。
甘肃农业大学草业学院博士生导师胡自治，与任继周院士创立的草原综合顺序分类法，在国际上被称为任—胡氏检索图。他解释说，草业（草业科学）是与农业（农业科学）、林业（林业科学）并立的第一性生产观点的提出，明确了草业科学的重要地位，为草业学科专业的性质和定位及最终剥离畜牧学成为独立的一级学科提供了科学依据。
“季节畜牧业理论的提出，主要解决了人们对西部草原的认识问题。”胡自治介绍说，因为西部草原受季节影响，夏秋草量富足，冬春草量不足，如果一味强调畜牧业生产会适得其反。在这一理论的指导下，牧民在夏秋季加大养畜量，提高生产能力，获得较高的经济收入；在冬季来临之前，通过提前淘汰非生产性家畜（如体弱多病的牛羊和羯羊等），减少养畜量，有效降低因饲草不足造成家畜死亡带来的损失。
理论的创新为特色专业的发展带来了源源不断的后劲。据悉，甘肃农业大学是第一个在全国招收草原学硕士研究生、第一个成立草原系并建立硕士学位授权点、第一个建立草原学博士学位授权点、第一个成立草业学院的院校，并被教育部批准为我国第一个草业科学国家重点学科。

没有“无本之木”的人才
草业人才出现了结构性失衡，突出表现在草业产业发展所需的技能型人才和一线专业型人才比较缺乏。突破口在于创新课程内容，强化实践环节
我国开设草业科学本科专业的学校从最初的几个发展到了32个，培养研究生的科研院所从最初的1个发展到了37个。在目前大学生就业压力普遍增大的情况下，草业人才也出现了结构性失衡。突出表现在，草业产业发展所需的技能型人才和边远地区、民族地区、农业一线所需的专业型人才比较缺乏。
“把脉学校草业科学的发展，起到引领全国草业人才培养关键性作用的是其完善的培养体系、创新的课程内容、突出的实践环节。”草业学院院长、博士生导师师尚礼介绍说，我国草原专业在建立之初的20年，没有统一的教学计划和基本配套的统编教材。之后，受农业部委托，我们先后牵头制定了草原本科专业教学计划和教材建设规划、硕士研究生培养方案、博士研究生培养要求等，申请获准草业科学农业推广硕士专业学位，这在我国草业教育史上具有里程碑意义。
他说，在以后的发展过程中，为满足我国草业教育、科研、产业迅速发展对培养多层次人才的需求，学校凝练形成了草地资源与生态、牧草与草产品、草坪与环境3个专业方向。他说，专业方向的建立只是人才培养的基础，而课程体系的建立才是关键。为实现人才培养基础厚、口径宽、实践强的目标，学校在全国农业院校中率先创建、开设了草原生态化学、牧草病理学、草地昆虫学等10多门新课程，并出版了相应的配套教材。
为加强对学生实践技能的培养，学校在海拔3000米的祁连山下建立了我国第一个青藏高原草原定位试验站——天祝高山草原试验站，并在甘肃武威黄羊镇建立了牧草试验站。同时，凭着在草业科学领域的优势地位，2003年中国科技部与美国农业部农业研究中心在甘肃农业大学联合成立了“中—美草地畜牧业可持续发展研究中心”，并于2011年再次授牌确认。
说到实习基地的建立，师尚礼将我们领到校内紧邻兰州黄河北滨河路一个2万多平方米的迷你高尔夫草坪实训基地上。我们看到，虽然初春的阳光还没有完全唤醒这里沉睡的小草，但在高校校园内能建设这样规模的实习基地可谓独树一帜。
他说，近些年来，我国草坪产业的发展如雨后春笋般迅速崛起，加快草坪学专业人才的培养成为当务之急，而该专业的实践性要求非常强。为培养学生在草坪建植和管理技术方面的实践能力，在校内建设用地原本十分紧缺，这样一个寸土寸金的地方建设实训基地，学校下了很大的决心。除此之外，学校在校园内还建有300多平方米的牧草实习试验基地。同时，充分发挥农业学院的特色，将校园绿化、美化与学生实训基地有机结合，达到处处皆基地、时时能实践的教育效果。
目前，学校建有10多个野外试验站和实践基地，承担着13门课程的现场教学或实践教学任务。学校规定每一届本科生都要进行为期1至1.5个月的系统实习，有90%以上的本科生在大学期间不同程度地参与过科研活动和生产实践。
赵桂琴教授毕业于甘肃农业大学草业学院，是目前业内比较熟知的年轻学者之一。她主持完成了“十一五”科技支撑计划、“948”项目、现代农业产业技术体系（燕麦荞麦体系）等10多个项目，主持育成了3个燕麦新品种，参加育成2个苜蓿新品种，研究制定2项地方标准。笔者采访时，她正在实验地里指导学生实习。赵桂琴说：“大家认为我们草业学科的人比较突出，可我们都是苦出来的。”她选育燕麦新品种花了近10年时间，常年在试验点里跑，晴天一身土、雨天一身泥，经常吃住在农牧民家里。
赵桂琴说，在这些人中，我还不算最苦的。许多同事、同学的博士、硕士论文就是在天祝高山草原试验站完成的，他们连续3年、每年的5至9月要呆在试验站。白天下地采集数据，晚上不仅要整理材料和实验数据，还得自己做饭。这里夏天见云就是雨，冬天寒风刺骨，有时八九月就下雪，气温骤降到零下八九度，到实验做完时，双手都是皴裂的口子，血从口子往外渗。
草业学院草业科学2007级本科生刘雯是慕名考入甘肃农业大学的。去年暑假参加了天祝高山草原试验站土壤学、生态学、草原保护学、草地培育学、草地资源调查与规划等课程的实习、实践。他说，在实习前，他对草原非常陌生，书本上背得滚瓜烂熟的概念仅是概念而已。通过实习，对草业科学的认识不再是单纯的课本知识，而是由课程串起来的比较系统的理论，同时也练就了一种慧眼识“草”的本领，知道了哪些草家畜能食用，哪些草有毒不能食用。

没有游离生产之外的科研
在草坪学科的带动下，中国的草坪业已成为当今草业中最热门、年产值数百亿元、从业人员数十万的朝阳产业
草业学院博士生导师曹致中介绍说，甘肃农业大学草业科学的突出特点是注重产学研结合。他说，在草业科学学科50多年的发展中，围绕草地畜牧业发展和生态环境建设亟待解决的问题，在优质高产抗逆牧草新品种选育、牧草种质资源开发利用等方面取得了一批较高水平的研究成果。先后引进和选育成了甘肃红豆草、甘农1号杂花苜蓿等10多个牧草、草坪草新品种，整理苜蓿地方品种4个。20世纪80年代，建立了我国红豆草良种繁育基地，逐步将红豆草生产推向了全国24个省区。
他说，近年来，学校依托自主选育的5个苜蓿新品种以及承担的科研项目，在甘肃平凉、灵台等地推广种植紫花苜蓿等优质牧草10多万亩，建立优质牧草良种繁育基地2万多亩，使苜蓿新品种推广到全国20多个省区，成为西部开发、退耕还草和农区种植业结构调整的重要品种，为甘肃乃至全国牧草产业化奠定了坚实基础。
据甘肃农业大学草业科学国家重点学科草坪方向学术带头人孙吉雄教授介绍，甘肃农业大学在国内最早开展了草坪运动场、高尔夫球场的建植与管理研究，建立了一整套建植、管理的理论与技术，创立了国内草坪经营和产学研模式。参与建成了具有国际先进水平的北京第11届亚运会田径主场地——国家奥林匹克体育中心运动场草坪，以及1000多万平方米的草坪绿地工程，其中包括150多个足球场和6个高尔夫球场。在草坪学科的带动下，中国的草坪业已成为当今草业中最热门、年产值数百亿元、从业人员数十万的朝阳产业。
当然，这一专业也面临一些亟待解决的问题。师尚礼认为，草业科学作为新型学科虽然在理论研究上已经与农业科学、林业科学并驾齐驱，但在产业体系、产业结构等发展方面还没有呈现出三足鼎立的状态。因此，面对经济社会的快速发展和产业结构的调整，面对老百姓日益增长的对安全、无公害、天然绿色食品的需要，草业科学的发展必须要适应产业发展的需求，支撑产业的发展。
他说，在“三聚氰胺”事件后，人们对发展有机畜牧业的愿望愈来愈强烈。为此，草业科学今后要着力研究和解决的突出问题之一是有机草畜产业的发展问题，通过产业发展带动学科建设，促进学生就业。